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  • 雄火锅串串香火锅简介及培训优势介绍

    雄火锅串串香火锅简介及培训优势介绍  串串香火锅是川渝两地的一种特色小吃,串串香之名的由来是因为它是一种将各种菜品用竹签串起来,然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香火锅品类众多,使用简单,很受消费者的欢迎。&n
    发布时间:2018-01-02   点击次数:79

  • 川味火锅特色及培训流程内容介绍

    川味火锅简介:川味火锅又叫清油火锅,是在重庆火锅基础上逐渐演绎而来的,与牛油火锅不同,川味火锅调制过程中主要采用菜油,并在其中加入各种香料加以调制,并且适当降低了传统牛油火锅的麻辣味,吃
    发布时间:2017-12-19   点击次数:88

  • 养生菌类火锅培训内容及底料配方方法

    养生菌类火锅含有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌。野生菌火锅汤底略显浑浊,但吃起来很香,比闻上去都要香许多。其鸡肉细嫩,汤清味美,菌菇清香,清淡爽口,山珍胜海味。养生菌类火锅培训内容:  1、学习吊高汤的方法和技巧。
    发布时间:2017-12-19   点击次数:60

  • 火锅培训哪家味道好,你需要现场去尝尝

     火锅在我国拥有非常悠久的历史,据传火锅出现于汉三国时期,距今已经拥有上千年的历史了,发展到现在,火锅已经成为我国餐饮市场上不可或缺的一部分,几乎在我国的各大中小城市,都少不了各式各样的火锅店的踪影,通过火锅开店发家致富的大有人在,慕名学习
    发布时间:2017-12-03   点击次数:70

  • 哪里能学做重庆火锅,为什么都推荐去重庆学

      重庆火锅是明末清初起源于重庆朝天门码头与嘉陵江附近的一种火锅形式,更为巧合的是同一时期也是辣椒来到中华大地的时期,因而这也造就了重庆火锅与花椒、辣椒的不解之缘。重庆火锅麻辣厚重鲜香,与种类繁多的火锅菜品相互搭配,更是相得益彰,因而无论是
    发布时间:2017-12-03   点击次数:63

  • 学重庆火锅为什么要到重庆本地去?

     火锅是我国比较流行的一种餐饮项目,拥有超过千年的历史了,在火锅的发展历史中,不同地方出现过不同风味的火锅形式,但无论是口味上面、受欢迎程度上面、就餐方式上面,重庆火锅都是要远远先于全国其他地方的火锅的。重庆火锅起源于明末清初的嘉陵江和朝天
    发布时间:2017-11-26   点击次数:98

  • 想学习重庆火锅,那你该准备多少学费呢?

    近几年学习重庆火锅的人是越来越多,特别是舌尖上的大厨播出之后,来学重庆火锅技术的人更是呈现直线增长的趋势,与全国其他地方的火锅有所不同,重庆火锅在口味上面更加的突出,特别是以麻辣为主的红汤锅底,突出麻辣与厚重的口感,配合不同种类的火锅菜品,
    发布时间:2017-11-26   点击次数:48

  • 火锅在哪里学更适合你开店?你需要看看这个

    由于近些年火锅不断为大众所熟知,对火锅感兴趣的人也就越来越多,几乎在我国的各大中小城市都能够发现火锅店的踪影,一般而言只要位置还行加上味道做的好的,几乎没有不赚的的盆满钵满的,市场对于火锅强烈的需求也不断的造就越来越多的开店者,很多开店者并
    发布时间:2017-11-11   点击次数:49

  • 去哪学习火锅,你是否真的知道呢?

     都知道火锅是近些年非常火热的一种餐饮项目,特别是现在这种时候,天气渐渐转冷,一大伙人围坐在热腾腾的火锅桌旁边吃边聊,简直就是一种享受,火锅开店在这个时候简直是一个黄金档期,随着火锅开店的不断增多,学习火锅技术的人也是在不断的增多,很多人都
    发布时间:2017-11-11   点击次数:60

  • 重庆鸳鸯火锅简介及鸳鸯火锅培训内容

    鸳鸯火锅简介:  鸳鸯火锅又叫双味火锅,是一种以清汤卤和红汤卤二者合二为一的重庆火锅,由于其一锅双味,能够适合不同口味的人群的需求,再加上其外表新颖别致,因此很受消费者的欢迎。 鸳鸯火锅培训内容:  1、鸳鸯火锅底料的识别和配方。  2、鸳
    发布时间:2017-11-06   点击次数:56

  • 雄火锅培训:川味火锅简介

    川味火锅简介:川味火锅又叫清油火锅,是在重庆火锅基础上逐渐演绎而来的,与牛油火锅不同,川味火锅调制过程中主要采用菜油,并在其中加入各种香料加以调制,并且适当降低了传统牛油火锅的麻辣味,吃
    发布时间:2017-11-06   点击次数:92

  • ​重庆火锅加盟店菜品的成本、菜品的售价、菜品的利润是怎么样的

    重庆火锅加盟店菜品的成本、菜品的售价、菜品的利润是怎么样的一般重庆火锅加盟店菜品的成本、菜品的售价、菜品的利润是怎么样的,有没有百分之五十?关于这个问题雄火锅重庆火锅培训总部的解答是:每个地方的市场行情不一,重庆火锅加盟店菜品的成本和售价需
    发布时间:2017-10-25   点击次数:79

  • 重庆火锅行业太火,千万别“上火”

      重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是汉族传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。20世纪80年代中期,重庆火锅行业抓住改革开放的机遇,开拓创新发展,取
    发布时间:2017-10-25   点击次数:111

  • 重庆正宗火锅又叫:毛肚火锅

    重庆火锅简介:  重庆火锅又叫做毛肚火锅,其主要菜品为毛肚、鸭肠等特色菜品,是一种红汤类型火锅,味道偏向于麻辣。其卤汁是用牛肉汤、牛油、郫县豆瓣等调制而成的,味道特别浓香。   重庆火锅培训内容:  1、重庆火锅原料的选择和辨认。  2、
    发布时间:2017-10-14   点击次数:123

  • 三招教你规避自家店内的采购潜规则

    一个餐饮门店的运作,需要很多环节的互相推动,保证厨房正常运作的前一步就是采购。很多小型的餐饮门店一般都是老板或者家属负责采购,对于规模较大的,如火锅店、西餐馆等,就会安排专门的采购人员。自古以来,这其中的“潜规则”都是行内人心照不宣的,今天
    发布时间:2017-10-13   点击次数:71

  • 重庆火锅底料培训学校,分享火锅底料制作技巧!

      到了重庆,不得不吃的就是重庆火锅;说到美食。不得不提的就是重庆火锅!重庆火锅巴实霸道,让人吃了就难以忘记。想学习制作火锅底料配方,到专业火锅底料培训,雄火锅提供专业的学习制作培训课程。并且,雄火锅一直在坚持做传统的、专业的重庆火锅底料培
    发布时间:2017-09-29   点击次数:56

  • 浅析重庆火锅培训行业发展的3大建议

      浅析重庆火锅培训行业发展的3大建议  重庆地区,作为中国四大直辖市之一,其发展正处在一个巨大的战略机遇期;重庆火锅,作为重庆火锅名片之一,也处在一个全新的历史转折关头。随着重庆火锅在餐饮行业的迅速发展,重庆火锅培训已成为行业热门的项目。
    发布时间:2017-09-29   点击次数:98

  • 重庆小火锅培训中心:浅析差评回复技巧!

      差评!客人怎么可以这样呢?我们哪里做的不好呢?这客人真奇葩!觉得好还给差评!”这一幕,不知道大家熟悉不!人人都爱五星评价!一看到只有一两颗星星,整颗心都拔凉拔凉的!恨不得抱着顾客大腿,各种哭诉!百般求全,不惜各种谦让,就为了能获得一个好
    发布时间:2017-09-18   点击次数:117

  • 重庆火锅培训学校解读火锅店经营注意事项

      重庆火锅培训解读火锅店经营注意事项  火锅是我国各地都有的一种经典美食小吃,无论是街边常见的一元小火锅、自助火锅,还是火锅店的精品火锅,无论是寒风凛凛的冬季还是酷暑难耐的夏季,火锅店的客流量都是满满的,可谓一年四季都有好生意。  总之,
    发布时间:2017-09-18   点击次数:123

  • 重庆火锅培训学习开店,5大核心要素!

    作为初次涉足餐饮创业的你,如果不懂得遵循这一套经营规范去开始自己的事业,而是在磕磕碰碰中摸索,无疑会走很多不必要的弯路,反之,你按照这套规范去走,起码你能做到心中有数,毕竟所谓行业规范是经过很多过来人总结和提炼出来的。  在重庆火锅培训学习
    发布时间:2017-09-03   点击次数:64

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