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重庆火锅培训分享吃火锅应该注意的8点事项

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重庆火锅培训分享吃火锅应该注意的8点事项

发布日期:2018-05-05 作者: 点击:

    吃火锅是一种享受。要享受吃火锅,气氛很重要。天下这么多人爱吃火锅,围炉聚饮欢呼,百味消融小釜中,吃火锅最讲究的是气氛,三五知己相约,围着火锅边吃边叙谈,乐在其中。没有参加宴会那样讲究礼仪有拘谨之感,也不用一个人在埋头苦闷喝着闷酒,涮着火锅。在重庆的火锅,往往在锅内用金属片隔成几格,即使几个素不相识的人坐在同桌吃也互不影响,各自将各自买的荤素生料往自己那一格一涮,绝不会你吃了我的,我吃了你的菜,这一点是很多外乡人所难以接受的。这些便体现出火锅“和”的文化。喜欢吃火锅的你也要了解火锅。

    

    重庆火锅来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片,以至于人们说:“到重庆若不吃火锅,那就等于没到过重庆!”

    

    喜欢吃火锅的你也要了解火锅。爱吃火锅是你的饮食爱好,不过吃火锅还是要注意以下八点:

    

    1、涮锅优先用清汤,既健康,又安全

    2、如果吃辣味火锅,最好不要喝白酒。喝啤酒时,选择室温的啤酒。

    3、在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等,8-10分钟后即熟。尽早吃点淀粉类食物有利于保护胃肠;

    4、早点放蔬菜下锅,不要等到肉涮完之后。

    5、如果汤内有大量浮油,先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鸳鸯锅,把蔬菜放在白汤一边。

    6、把滚烫的食物先放在盘子上凉一下,或放在蘸料中充分浸一下,降低温度后再吃。

    7、吃八成饱就停下来,宁可剩下也不能伤自己的胃。

    8、饱餐火锅后尽量不吃任何冷饮和其他冷食。     

    每个人在火锅的配菜和火锅的做法中都是不一样的,但是要想吃到美味的食物还是要学会火锅蘸料的做法。还要注意有理性的吃火锅,保护好自己的肠胃。

     

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