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三招教你规避自家店内的采购潜规则

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三招教你规避自家店内的采购潜规则

发布日期:2017-10-13 作者: 点击:

一个餐饮门店的运作,需要很多环节的互相推动,保证厨房正常运作的前一步就是采购。很多小型的餐饮门店一般都是老板或者家属负责采购,对于规模较大的,如火锅店、西餐馆等,就会安排专门的采购人员。自古以来,这其中的“潜规则”都是行内人心照不宣的,今天就来讲讲,餐饮老板应该如何应对自家采购的“潜规则”。

三招教你规避自家店内的采购潜规则

  YI、DINGZHIDINGLIANG


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  ER、QUANLIFENHUA


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  SAN、LUNGANGYANHUO


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